Torta al cioccolato

Ingredienti:

§  100 gr di burro morbido

§  100 gr di zucchero

§  50 gr di farina ‘OO’

§  3 uova

§  250 gr di cioccolato fondente extra

§  50 gr di latte

§  zucchero a velo q.b per spolverare

Procedimento:

1.     Montare il burro con lo zucchero in una terrina.

2.    Sciogliere il cioccolato con il latte a bagnomaria.

3.    Aggiungere i tuorli d’uovo, poi la farina e il cioccolato fuso.

4.    Sbattere gli albumi a neve fermissima e aggiungerli con delicatezza al composto.

5.    Versare l’impasto in una tortiera a cerniera, già imburrata e infarinata.

6.    Mettere nel forno a 170° per 25 minuti.

7.    Lasciare raffreddare e spolverarla con lo zucchero a velo.